کوفٹ تبریز
ایرانی کھانوں میں لوگوں کے خطوں ، ثقافتوں ، ذوق ، آب و ہوا ، روایات اور طرز زندگی کی طرح مختلف ہیں جو ہزاروں سالوں سے اس حیرت انگیز ملک میں مقیم ہیں۔ جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے ، کوفتے تبریز کا تعلق مشرقی آذربائیجان کے دارالحکومت شہر تبریز سے ہے۔ جو گوشت کی مصنوعات سے مالا مال ہے جس میں بڑے مویشی اور بھیڑ بکری ہیں۔ اس ڈش کی خصوصیت متنوع اجزاء میں اس کی صلاحیت میں ہے ، کیوں کہ تقریبا ہر خاندان میں ضروری چیزوں والی اصل چیز کے ساتھ اپنا ایک جزو ہوتا ہے۔ کوفتا تبریزی تبریز میں سب سے زیادہ کھانے میں سے ایک ہے جو پورے ملک میں بھی مشہور ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ ، یہ ایک مہنگا پکوان ہے ، لیکن حیرت انگیز طور پر مزیدار ہے۔ کوفتاح کے اجزاء ایک مرکب کے طور پر تیار کیے جاتے ہیں (عام طور پر مٹھی کی طرح بڑے ہوتے ہیں) مرکز میں ابلے ہوئے انڈے ، اخروٹ یا خشک بیر کے ساتھ۔ کوفتے تبریز عام طور پر ایک سوپر میٹ بال ہے جس میں خشک میوہ جات اور بیر ، مختلف قسم کے گری دار میوے وغیرہ ہیں۔ ایران کے سفر کے دوران یہ کھانا کھونا نقصان ہوگا۔
p.s.
. اگر آپ اس نسخہ کو آزماتے ہیں تو براہ کرم پوسٹ پر ایک تبصرہ کریں اور مجھے اپنے تجربے کے بارے میں بتائیں۔
